Malbec en cifras: los curiosos datos del varietal más famoso

El informe sobre el Malbec difundido por el Instituto Nacional de Vitivinicultura (INV) deja algunos datos curiosos flotando en superficie, con mayor o menor importancia de acuerdo al cristal con el que se lo mire.

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El Instituto Nacional de Vitivinicultura distribuyó un paper que da cuenta de datos duros sobre el Malbec en la Argentina.

Queda algo más claro que ninguna otra cosa: la variedad sufrió una “explosión” desde 2006 hasta ahora que algunos aprovecharon más y otros menos. Por ejemplo:

• Hay en el país 41.301 hectáreas de Malbec.

• Esa superficie representa el 18,7% de toda la superficie de vid.

• El país produce más de 3 millones de quintales de uvas Malbec, 2 millones de los cuales son cosechados en la vendimia mendocina.

• Si Bien Mendoza es la cuna del Malbec, desde ese año hasta el año pasado la estadística del INV da cuenta que en el resto del país la plantación de la variedad creció 88%.

• En Mendoza ese crecimiento fue del 72%.

• San Juan parece no haberle dado tanta importancia: creció la superficie cultivada en 22%.

• El promedio nacional da una cifra de 69,4%.

• La fama del Malbec llegó al mercado interno. Eso indica la data que da cuenta de que en 2017 se consumía en la Argentina un 32% más Malbec que en 2006, año base para las estadísticas oficiales.

• No solo en botellas: en el país, el 3% del Malbec se vende en damajuanas.

• Dentro de la Argentina, además, del 100 por ciento de las ventas, 93% es puro y el 7% en cortes con otras variedades.

• En tanto que las ventas al exterior registran que el 85% es fraccionado y el resto, a granel.

• El 62% del Malbec producido en el país fue exportado.

• El ranking de cosecha de Malbec en Mendoza lo lidera Luján, seguido de Tunuyán, Maipú, Tupungato, San Carlos y Rivadavia.

• En La Paz se produce el 0,04% del Malbec de Mendoza, y es la zona menos productiva. Hay 19 hectáreas de Malbec allí.

• En Godoy Cruz hay una sola hectárea con Malbec.

• Un dato curioso es que La Pampa aparece en el mapa del Malbec en octavo lugar en la lista de producción. Allí se cultiva en dos zonas: Puelen y Curacó, con 3.500 quintales promedio y 129 hectáreas en toda la provincia.

• En Chubut tienen unas hileras de Malbec registradas: 0,2 hectáreas. Ocupa el lugar 15 en una nómina que encabeza Mendoza, seguida de San Juan, Salta, La Rioja, Neuquén, Río Negro y Catamarca.