Espacio Trapiche será el escenario de un momento distinto, donde se conjugarán los vinos de Daniel Pi, Director de Enología de la bodega, en combinación con los platos del reconocido chef Lucas Bustos.

La carta de vinos será uno de los tesoros mejor guardado del restaurante, con una importante diversidad de propuestas en vinos, nuevas cosechas, añadas históricas e iniciativas de los enólogos, “aquellas fantasías que ellos hacen realidad”.

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La propuesta gastronómica incluye productos frescos y sabrosos provenientes de la granja y de la huerta de la bodega, elaborados allí mismo en un entorno donde abunda la biodiversidad, que se combina con la filosofía KM 0, un concepto que desarrolla la bodega y tiene como objetivo reducir la distancia entre la tierra y la cocina, trabajando con productores locales.

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Daniel Pi, Director de Enología de la bodega, y el reconocido chef Lucas Bustos.


Espacio Trapiche es una propuesta que completa una experiencia única en la bodega, sus artísticos platos presentados de una manera muy particular, dan referencia a su origen y en combinación con los vinos, son estímulos que despertarán todos los sentidos.

Cuenta con alternativas gastronómicas que se adaptarán a los tiempos de las visitas. Propuestas a la carta, menú por pasos y dinámicos Pic Nic gourmet que se podrán disfrutar en los jardines. También para quienes quieran compartir sus experiencias de viaje, los mesones serán la mejor opción.

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Espacio Trapiche, es un lugar único rodeado de naturaleza que le da vida. Construido especialmente para inspirar profundo, disfrutar y mirar hasta donde la vista se pierda. Un espacio en donde el tiempo se detiene e invita a construir nuevas historias.

MÁS DATOS

Días y Horarios: Abierto de lunes a domingo entre las 12 y 17hs.
Capacidad: 80 cubiertos – Más privado de 20 PAX con posibilidad de extenderse a 200, utilizando galería y jardín.
Tipo de menú: Menú de 7 pasos – A la carta – Pic Nic Gourmet
Idiomas: Inglés – Español

TAIPEI EL DISEÑO

En un entorno en el que la biodiversidad convive con el diseño sobrio que complementa la propuesta, Espacio Trapiche posee una arquitectura moderna, con espacios despojados y vidriados que se integran al contexto en el que está situado, obteniendo así una mayor conexión con el exterior. Todos los materiales utilizados, sus tonalidades y texturas, dan cuenta de un estado absolutamente natural que encaja en armonía perfecta con el ambiente que lo rodea.

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INVERSIÓN
Inversión de restaurante: U$S 1,3

Actualmente Trapiche recibe más de 20.000 turistas al año. Entre los cuales, el 70% son extranjeros de países como: Canadá, USA, UK, Brasil, Alemania y Francia, destinos que coinciden con los principales mercados de Trapiche. El restante 30% es Turismo Nacional de Buenos Aires, Santa Fe y Córdoba principalmente.

Entre las visitas, hay un equilibrio entre hombres y mujeres, aunque hay una pequeña preferencia por el sexo masculino, el 55% son hombres. Los principales turistas que la visitan están entre los 20 y 36 años principalmente.

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