Park Hyatt Mendoza da inicio a un nuevo ciclo gastronómico, Private Dinner & Premium Wines en Bistro M.

Este viernes 3 de mayo realiza una cena exclusiva junto a Bodega Cadus con la participación especial de su enólogo Santiago Mayorga, que guiará junto a Enrique Palacios, Chef Ejecutivo de Bistro M – Park Hyatt Mendoza, la experiencia del maridaje con sus vinos y su especial menú de 4 pasos.

Primer paso

Muslo de pato confitado con cebollas al chardonay sobre hojaldre gel de remolacha y frambuesas.
Vino Cadus Chardonnay 2019

Segundo paso

Carpacho de membrillo, ensalada de berro, hinojo con vinagreta de granada.
Vino Cadus Criolla 2019

Tercer paso

Pierna de cordero braseada con puré de berenjena y garbanzo vegetales baby asados.
Cadus Malbec Blend de Alturas

Cuarto paso

Brownie de chocolate blanco y pistacho salsa de chocolate, helado de frutos rojos.
Espumante Cadus Champenoise

Este es el primer encuentro de un ciclo que promete invitar a diferentes bodegas cada mes a realizar maridajes junto a Bistro M.

Consultas y Reservas: [email protected] – 4411200 / Cupo limitados.