lunes 2 agosto 2021
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Gastronomía

Mauro Colagreco, referente de la cocina mundial: “Mendoza puso a Argentina en el mapa...

En una charla exclusiva con EcoCuyo desde la Costa Azul francesa, el chef argentino, al frente de Mirazur (restaurante con tres estrellas Michelin), reflexiona sobre los aprendizajes que dejó la pandemia. También adelanta sus próximos pasos y destaca la conexión especial que tiene con Mendoza, donde funciona un local de su cadena "Carne".

Vinos y gastronomía: Baron B reconocerá los mejores proyectos gastronómicos de la Argentina (cómo...

Se presentó la tercera edición del Prix de Baron B - Édition Cuisine. El premio reconoce proyectos gastronómicos integrales por su sustentabilidad y visión transformadora, que estén generando un cambio en su entorno. Claves

Hoteles y restaurantes de Ciudad aplicarán lombricultura para tratar sus residuos orgánicos

La Municipalidad de Mendoza, junto con referentes de los sectores gastronómico y hotelero y el ministerio de Economía firmó un convenio de cooperación para promover prácticas sostenibles en los rubros hotelero y gastronómico.

Beatriz Barbera presidirá la Asociación de Hoteleros y Gastronómicos de Mendoza (AEHGA): diagnóstico y...

Durante dos años el presidente de la entidad fue Fernando Barbera. Desde abril, su hermana Beatriz, quien ocupa el cargo de vicepresidenta gastronómica, lo sucederá.

Graciela Hisa abre Esencia Espacio, un nuevo restorán en Valle de Uco (cocina en...

El emprendimiento conjuga cocina, vino, arte y su amor por transmitir sus conocimientos capacitando no sólo a gente de la zona sino a mendocinos que estén de visita y turistas de todas las latitudes.

Todo se transforma: Arabian Food Truck innova y sale a competir en el rubro...

La empresa de comidas árabes suma una nueva unidad de negocios a su food truck, restaurante y línea de franquicias. La apuesta es llegar al mercado retail y adaptarse a los nuevos tiempos con una propuesta de valor.

Supervielle se reinventó con una experiencia virtual única y beneficios en bodegas y gastronomía

La compañía adaptó su propuesta para poder acompañar de manera virtual y presencial contribuyendo por 13ava vez con esta fecha tan importante para todos los argentinos y la industria vitivinícola.

Llegó a Mendoza Papanato, el “primer bar de papas” que es un éxito en...

El nuevo local gastronómico, ubicado en plena calle Arístides Villanueva, tiene a las papas como protagonistas absolutas de todos sus platos. En esta nota, los detalles del proyecto que busca conquistar el paladar de los mendocinos.

Este viernes reabre el restorán Mirador del hotel Sheraton

La propuesta gastronómica, elaborada por el chef ejecutivo Martín Chacón, es un menú de dos o tres pasos con cocina con identidad argentina.

Del Monte Lomos: el pequeño emprendimiento familiar que se convirtió en una cadena y...

Con locales propios en Dorrego, Godoy Cruz y Chacras, la empresa experimenta un interesante proceso de expansión. La perseverancia, el servicio y la calidad de sus productos, entre las ventajas competitivas del negocio.

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