Falleció Francesco Barbera, creador de un imperio gastronómico en Mendoza

Francesco Barbera, empresario emblemático de la industria gastronómica de Mendoza, falleció este lunes a los 95 años de edad.

Barbera nació en Sicilia (Italia) en 1928 y a los 22 años llegó a la provincia. En 1952 conoció a quien sería su esposa, María Teresa.

Se casaron en 1954 y tras un breve regreso a Italia, volvieron a Mendoza para instalarse definitivamente y crear un verdadero imperio gastronómico.

Tuvieron siete hijos: Santina, Angelo (fallecido), Beatriz, Joaquín (fallecido), Fernando, María Luisa y Bernardina.

Uno de los restaurantes más reconocidos de la familia Barbera es “La Marchigiana”, un verdadero clásico de la gastronomía mendocina. Otro se llama “Francesco Ristorante”, en honor al patriarca de la familia.