Nueva atracción turística: abrió un restorán en la cima del Cerro de la Gloria, monumento ícono de Mendoza

José María Amoretti es un empresario que lleva más de cuatro décadas trabajando en los rubros de las máquinas expendedoras de café y de la seguridad electrónica. Su espíritu inquieto y emprendedor lo llevó a explorar el rubro gastronómico con un gran proyecto. Se trata del restaurante La Arboleda, que funciona en la cima del Cerro de la Gloria, el monumento por excelencia del Gran Mendoza.

Actualmente, en la barra y la planta baja del edificio, ofrece a sus visitantes minutas, bebidas y cafetería. En el verano, abrirá las terrazas para que, a la noche, los visitantes puedan disfrutar de tragos y comidas rápidas, al son de música de DJ. A fin de año, en el nivel más bajo, con vista al bosque del cerro, funcionará el restó Don José, donde se podrá consumir comida gourmet maridada por buenos vinos mendocinos en fechas especiales.

El proyecto es tan completo, que tendrá un área destinada a los amantes del deporte al aire libre, ya que los corredores y ciclistas que trotan y pedalean por el cerro emblema de Mendoza podrán parar a reponer energías para consumir bebidas isotónicas, agua y frutas.

Mística sanmartiniana

José María encaró su proyecto gastronómico para que esté concatenado a uno cultural. Trabaja con Pedro Marabini para que los comensales de La Arboleda puedan disfrutar de noche, junto a gastronomía típica, de shows de canto y baile folclóricos que estarán acompañados por espectáculos de mapping proyectado sobre el monumento del Cerro de la Gloria, rememorando la épica sanmartiniana.  

“Nuestro proyecto no es solamente gastronómico, también es cultural, porque queremos dar a conocer y resaltar la mística de nuestro máximo prócer”, explica el inversor con orgullo inocultable que exhibe a través de su rostro sonriente.

El rol del FTyC

José María Amoretti destaca que la gran inversión que realizó para levantar La Arboleda fue posible, en parte, gracias al financiamiento del Fondo para la Transformación y el Crecimiento (FTyC). Detalló que con un crédito del organismo oficial, equivalente aproximadamente a 25% del total invertido, pudo concluir su proyecto. “Las tasas subsidiadas del Fondo ayudan al inversor en tiempos de inflación”, destaca.