Fuegos y Picnics: cuándo abre el "nuevo" restorán al aire libre de la bodega Susana Balbo

Espacio CRIOS, el reconocido destino gastronómico ubicado en la bodega de Susana Balbo, la primera mujer enóloga de Argentina, se reinventa y anuncia su reapertura bajo un nuevo nombre: CRIOS.

Este esperado regreso está programado para el próximo 21 de septiembre y promete ofrecer una experiencia culinaria renovada, centrada en la cocina de fuegos, complementada por una nueva arquitectura diseñada para disfrutar del aire libre, las vistas a los jardines y la imponente Cordillera de Los Andes.

CRIOS presenta dos propuestas gastronómicas diseñadas para deleitar tanto a visitantes argentinos como internacionales:

• 1. Menú de Fuegos - Los visitantes podrán disfrutar de un menú gastronómico basado en las costumbres culinarias argentinas, disponible en dos formatos. El primero es un menú de pasos que incluye panera, empanadas, diferentes cortes de carne, dos guarniciones a elección y postre, acompañado de una selección de los mejores vinos de Susana Balbo, además de servicio de agua, café y petit four. La segunda opción permite elegir a la carta, con alternativas como tabla de quesos y fiambres, ensaladas, vegetales, salsas, distintos cortes de carne, entre otros. Flavia Amad busca, con esta carta, celebrar la esencia de las costumbres argentinas con un enfoque innovador que convierte cada plato en una experiencia gastronómica única.
• 2. Picnics al aire libre - Este menú está diseñado para que lo disfruten dos personas. Para empezar, podrán optar por un dúo de empanadas o una sopa que varía según la estación. A continuación, podrán elegir entre distintos tipos de sándwiches o ensaladas. Para finalizar, disfrutarán de deliciosos postres. Todo el menú estará acompañado con servicio de agua y una botella de vino de la línea CRIOS. Es la opción ideal para quienes buscan una experiencia relajada y distendida mientras disfrutan del entorno natural del paisaje mendocino.

Para esta reapertura, la reconocida chef Flavia Amad presentará platos excepcionales y creativos, fusionando técnicas tradicionales argentinas con innovaciones culinarias, brindando una experiencia gastronómica centrada en la cocina de fuegos en un entorno único y encantador.

Detalles de la reapertura:

• Fecha: 21 de septiembre
• Ubicación: Bodega Susana Balbo, Cochabamba 7801, Agrelo, Mendoza
• Reservas: [email protected] – WhatsApp: +54 9 261662 6756
• Redes Sociales: @susanabalbowines @osadiadecrear