Enzo Francescoli presentó en Mendoza su vino homenaje ideado por el enólogo Mariano Di Paola

El manager e ídolo de River Enzo Francescoli presentó su vino en Mendoza llamado InmENZO, en el Diplomatic Hotel. Colaboró con la elaboración el enólogo Mariano Di Paola (Rutini Wines).

"Para mí es la primera vez que me pasa esto con el vino, hacer un vino que tenga que ver con mi persona, por encontrar a Mariano, que creo además de lo que es como profesional es una excelente persona y eso también me identifica mucho con el tema del vino. Este vino sirve para unirnos y más en tiempos tan complicados como los que estamos viviendo", dijo el emblema de River Plate.

Mariano Di Paola, enólogo de renombre y director de la enología en Rutini Wines, compartió detalles sobre un proyecto único: el vino creado en colaboración con el la leyenda del fútbol Enzo Francescoli. 

Di Paola habló sobre el proceso de creación de este vino especial, denominado InmENZO, y cómo la figura del futbolista uruguayo se adentró en el mundo del vino, un ámbito que, hasta ese momento, le era ajeno.

"InmENZO no es un vino cualquiera. Este blend, con un 50% de Malbec, 40% de Cabernet Franc y 10% de Merlot, proviene de la cosecha de 2015 y ha permanecido durante dos años en barricas antes de ser embotellado", explicó el experto.

"Con 10 años de vida en botella, el vino ha tenido una exitosa recepción en el mercado, especialmente en Buenos Aires", aclaró Di Paola.

"Este es un vino que ya tiene varios años y ha estado en varios lugares. Enzo, por su apretada agenda, ha tenido dificultades para viajar, pero ahora lo hará solo, sin compromisos con River, para disfrutarlo con amigos y mostrarlo a los mendocinos", explicó Di Paola, quien destacó la humildad de Francescoli, quien en todo momento ha sido respetuoso con el proceso, a pesar de no tener conocimientos profundos sobre enología. 

De hecho, fue Di Paola quien sugirió la creación de un vino que pudiera estar a la altura de la figura de Francescoli, un vino "concentrado y exclusivo", disponible en pocos lugares selectos.

Di Paola anticipó que Francescoli tiene planes de seguir ampliando su portafolio con otros vinos, como espumantes o blancos, con la intención de seguir creciendo en el mundo del vino.

El mundo del vino sigue cautivando a personalidades de todo tipo, y figuras del deporte como Francescoli han encontrado en Mendoza el lugar ideal para dar a conocer su propio sello vitivinícola. 

Según el experto, esta tendencia responde a la fascinación de estas figuras por tener un vino que lleve su nombre, pero también por el impacto que produce la belleza de los paisajes mendocinos y la magia que envuelve la creación de un buen vino.