El gin que conquistó premios ahora apuesta por cerveza y un restorán en Mendoza

En una nueva ronda de visitas, Ulpiano Suarez recorrió comercios ubicados en la Tercera Sección, junto con la secretaria de Desarrollo Económico y Turismo, Yamila Meljim. Allí dialogó con sus propietarios, escuchó sus inquietudes y también les acercó las nuevas propuestas que tiene la Ciudad, como Mejores Fachadas.

En primer lugar llegó a la fábrica de gin Flipá, ubicada en calle Videla Castillo a metros de la plaza Pedro del Castillo, cuyo producto ganó la medalla de oro en los World Drinks Awards 2025. Allí lo recibieron los hermanos Daniel, Noel y Diego Casado, quienes contaron su experiencia de ganar por segunda vez este premio en el Reino Unido y también los proyectos a futuro, entre los cuales figura comenzar con la fabricación de cerveza artesanal y la apertura de un local gastronómico en ese espacio.

“En realidad comenzó como una fábrica de cerveza en 2017, después con la pandemia cerramos y empezamos con los destilados. Tras varias recetas, pegamos el perfil que nosotros deseábamos. Mandamos muestras a nivel mundial y ellos nos daban las devoluciones. Hasta que encontramos el punto y a partir de ese momento hemos ganado muchos reconocimientos. El más importante es el World Drinks Awards, en 2023 fuimos finalistas al igual que este 2025 y ahora el 4 de junio es la gala final para elegir al mejor del mundo. Pero con el solo hecho de estar entre los mejores del mundo es un orgullo para nosotros”, sostuvo Daniel.

Ulpiano Suarez aprovechó para comentar la puesta en valor de esa zona que está llevando a cabo la Ciudad con el proyecto Distrito Fundacional, que tendrá un hotel cuatro estrellas así como la construcción de unidades habitacionales de categoría.