"Domingo en la Sarmiento": la famosa arteria capitalina se convirtió en un gran restorán a cielo abierto

Este domingo, la Ciudad de Mendoza volvió a convertirse en epicentro de una experiencia gastronómica inolvidable. “Domingo en la Sarmiento” transformó esta tradicional arteria, entre las calles Chile y Belgrano, en un paseo peatonal repleto de aromas, sabores, música en vivo y una gran concurrencia de público.

Miles de mendocinos y turistas se acercaron a disfrutar de una jornada que combinó lo mejor de la cocina local con una propuesta cultural abierta y accesible.

La iniciativa, impulsada por el municipio en articulación con el sector privado, tuvo como protagonistas a los papines andinos y el aceite de oliva, dos productos insignia de la identidad mendocina. A precios populares, entre los $5.000 y $10.000, restaurantes y bares ofrecieron platos pensados especialmente para la ocasión, entre los que se destacaron hamburguesas de jabalí, lomo en pan de papa, empanadas mendocinas, papas bravas y vinos de bodegas locales.

“Estamos muy contentos porque los mendocinos y los turistas están eligiendo la Sarmiento para venir a disfrutar de la excelente gastronomía que tiene esta calle”, expresó Yamila Meljim, secretaria de Desarrollo Económico y Turismo de la Ciudad. “Esto es el resultado de una articulación público-privada muy interesante que pensamos sostener en el tiempo”, agregó.

La jornada también fue acompañada por un entorno musical y artístico de primer nivel. DJs como Dani Flores musicalizaron el mediodía desde el stand de Balcony Bar, mientras que los shows en vivo de Biciswing, Samuel Aspee y Melezca ambientaron cálidamente la tarde. A su vez, emprendedores de la economía social expusieron productos únicos en cerámica, textiles y cestería, sumando valor a la propuesta.

Uno de los ejes del evento fue resaltar el valor del aceite de oliva mendocino, que estuvo presente con degustaciones y un stand informativo coordinado por la Asociación Olivícola de Mendoza (Asolmen). Su gerente, Mario Bustos Carra, sostuvo:

“Es una excelente iniciativa, no sólo por la articulación entre el municipio y el sector privado, sino porque permite acercar nuestros productos a más personas. Además, mostramos el valor de la indicación geográfica del aceite de oliva virgen extra de Mendoza, un sello de calidad único en América”.

Desde el sector privado, el acompañamiento fue total. Diego Baigorria, de Paisana Cantina Cordillerana y uno de los impulsores de la propuesta, comentó: “El evento tuvo mucha repercusión. Armamos una propuesta de platos pequeños, muy accesibles, para que la gente pueda probar distintos sabores y se lleve una experiencia completa, no sólo una comida”.

Baigorria destacó el entusiasmo y la participación activa de restaurantes, hoteles y emprendedores: “Estamos convencidos de que esto no tiene que frenar. Ya hay locales y productores queriendo sumarse”.

En tanto, Matías Bismach, representante de la Asociación Empresaria Hotelero Gastronómica y Afines (AEHGA), expresó: “Estamos entusiasmados con generar un polo gastronómico con identidad propia. Queremos que el mendocino visite esta calle, la camine y disfrute de sus propuestas. La articulación con el municipio es clave para lograrlo”.

Por su parte, Miguel Urmeneta, gerente del Park Hyatt Mendoza, señaló: “Es una gran oportunidad para mostrar lo que ofrecemos también al mendocino. Esta calle tiene propuestas de nivel internacional y eventos como este ayudan a que sean conocidas y valoradas”.

Durante la jornada, la calle Sarmiento se convirtió en un gran salón a cielo abierto. La famosa arteria capitalina se pobló de mesas y sillas que los propios locales gastronómicos dispusieron para que vecinos y visitantes pudieran degustar sus platos en un entorno distendido y cómodo. La calidez del sol otoñal acompañó un mediodía perfecto, en el que grupos de amigos, familias y parejas se distribuyeron a lo largo de estas tras cuadras para compartir los exquisitos platos junto una copa de vino local, entre charlas y buena música.

Entre los asistentes, Mauricio, un vecino de la Sexta Sección, celebró la propuesta: “Vine con mi pareja y unos amigos para ver de qué se trataba y hacer un plan diferente. Es una idea genial para disfrutar la Ciudad, comer rico y pasar un buen momento”.

Por su parte, Carla, turista de Rosario, comentó: “Nos enteramos de casualidad, veníamos caminando por el centro y fue una sorpresa hermosa. Probamos varias cosas riquísimas y nos llevamos unos recuerditos. Esto muestra una cara muy linda de Mendoza”.

Con esta atractiva propuesta, la Ciudad de Mendoza se consolida como un referente gastronómico y turístico, impulsando, con creatividad y planificación, una agenda que combina identidad local, desarrollo económico, disfrute ciudadano y atractivo para visitantes. “Domingo en la Sarmiento” es la muestra de un armonioso trabajo conjunto entre lo público y lo privado, enfocado en brindar las mejores experiencias.