Arranca la Semana del Bonarda: todas las actividades para celebrar otro emblema mendocino

Con epicentro en Mendoza, pero con acciones presenciales y virtuales en distintos puntos del país, la Semana del Bonarda propone un encuentro con la historia, el presente y el futuro de una variedad que cautiva por su versatilidad, su carácter y su identidad. La propuesta busca poner en valor al Bonarda argentino, hoy convertido en emblema del Este mendocino y en bandera de una nueva diversidad en el vino argentino.

Según datos del Instituto Nacional de Vitivinicultura (INV), el Bonarda es, en superficie, la segunda variedad tinta más plantada de Argentina, después del Malbec. Llegó a nuestro país a fines del siglo XIX de la mano de la inmigración europea, y su cultivo se concentró inicialmente en la región de Cuyo.

Conocida por sus racimos compactos, hojas enteras y brotes intensamente coloreados, esta variedad fue históricamente utilizada como base de vinos comunes por su alto rendimiento y su excelente aporte de color. Sin embargo, el descubrimiento de su gran potencial enológico dio lugar a un cambio en su manejo en viñedo: se redujeron los rindes para alcanzar mayor calidad, y así comenzó su desarrollo como varietal de alta gama.

Hoy el Bonarda ofrece vinos de gran intensidad cromática —con tonos púrpura y rojo rubí— y un perfil aromático atractivo, donde destacan frutas rojas como frambuesa, cassis y cereza, así como moras, ciruelas o arándanos. En boca es amable, con taninos suaves, logrando vinos elegantes y aterciopelados.

En Mendoza, el mayor porcentaje de superficie cultivada con Bonarda se concentra en el departamento de San Martín (24,7%), seguido por Lavalle (14,3%), Rivadavia (12%) y San Rafael (11%). En total, el 53% del Bonarda mendocino se ubica en la zona Este, lo que refuerza su protagonismo en esta semana de celebración.

Organizan esta edición la Municipalidad de San Martín, el Fondo Vitivinícola, la Municipalidad de la Ciudad de Mendoza, la Municipalidad de Junín, junto con cámaras de vinotecas, bodegas de toda la provincia y emprendimientos privados. Todos, trabajando de manera articulada, se unen en una agenda común para dar mayor visibilidad a la cepa.

Agenda de actividades | Semana del Bonarda 2025

Viernes 1 de agosto

Lanzamiento oficial de la Semana del Bonarda – Municipalidad de San Martín

• Rueda de prensa con autoridades de las entidades organizadoras e invitados especiales.
• Agasajo distendido con degustación de Bonarda para prensa local, regional y especializada.
• Presentación oficial de la nueva etiqueta Bonarda 2025 de la Municipalidad de San Martín.
• Participación del actor que representa al Gral. San Martín.
• Presencia de emprendedores y bodegas vinculadas al varietal.

Sábado 2 de agosto

Día de Campo Bonarda – San Martín

• Visita a tres bodegas anfitrionas: Crotta, Los Haroldos y Aleph.
• Tres puntos de salida: Municipalidad de Capital, Junín y San Martín (cupos limitados).
• Recorridos guiados con degustaciones en cada bodega y almuerzo en Aleph.
• Cierre con espectáculo de ballet folklórico. 

Actividad con costo.

Sunset y Bonarda – Bodega Lancelloti (Alto Verde, San Martín)

• De 19:30 a 24:00 hs.
• 10 bodegas invitadas, DJ Simón Péndola, música en vivo, arte y foodtrucks.
• Invitación especial a autoridades y prensa.

Actividad con costo.

Domingo 3 de agosto

Chocolate entre Viñas – Municipalidad de Junín

• Explanada municipal con feria de emprendedores y bodegas.
• Presencia del Plan Bonarda y espectáculos artísticos.
• De 12:00 a 18:00 hs.

Actividad gratuita.

Lunes 4 de agosto

Bonarda con beneficios especiales

• Tótem Hotel & Spa: 20% de descuento en consumos de Bonarda.
• Bodega El Sueño Wineyard: 20% de descuento en sus etiquetas Bonarda joven y reserva.

Promociones válidas durante toda la semana.

Miércoles 6 al viernes 29 de agosto

Brindemos por el Bonarda – Ciudad de Mendoza

• Recorrido turístico con copa de Bonarda: Terraza Mirador, Sala del Vino y espacio Coworking.
• Historia vitivinícola de la ciudad y origen de la Ex Quinta Agronómica.

Miércoles a viernes, 11:00 hs.

Actividad con costo. Cupo limitado.
Buenos Aires – Furia Wines

• Degustación exclusiva para prensa especializada, organizada por Plan Bonarda y Bodega Aleph.
• Evento privado para 12 personas.

Actividad con costo.

Jueves 7 de agosto

La Noche del Bonarda en la Ciudad – Terraza Mirador, Mendoza

• Shows en vivo, degustaciones, gastronomía y atardecer mendocino.
• Organiza Municipalidad de Capital.
• 19:00 hs.

Actividad con costo.

Sábado 9 de agosto

Sunset Wine & After – Productora Paax

• Degustación con 10 bodegas, Plan Bonarda, Dirección de Turismo y Dirección de Cultura.
• De 19:30 a 24:00 hs.

Entradas con costo.

Jueves 14 de agosto

• Entre copa y copa – Edición especial Bonarda en La Enoteca
• Charla guiada por la sommelier Micaela Bigetti con degustación y conversación participativa.
• Parte del ciclo mensual organizado por Fondo Vitivinícola y La Enoteca.
• Entradas en Eventbrite: $9.900 por encuentro.
• Pasaporte con descuentos para múltiples fechas.

Viernes 15 de agosto

Letras y Bonarda – Encuentro literario en el Templo del Vino Bonarda Argentino

• De 10:00 a 16:00 hs.
• Degustación a cargo del Plan Bonarda durante el receso.

Evento gratuito y abierto a todo público.

Sábado 16 de agosto

Degustación en Tótem Hotel & Spa

• Cata de aceites de oliva (Familia Barbero) y vinos Bonarda (Bodega El Sueño Wineyard).
• Show de saxofón a cargo de Karim Sar Sar.
• Cupo limitado a 25 personas.

Actividad con costo.

Miércoles 20 de agosto

La Noche de las Vinerías – Especial Bonarda

• Degustación dirigida en vinería a confirmar en Ciudad de Mendoza.
• Show en vivo.
• 19:00 hs.

Actividad con costo.

Viernes 22 de agosto

San Martín y el Vino – Edición especial Bonarda

• Cata a ciegas inspirada en los encuentros del prócer con sus amigos.
• 18:00 hs. en el Concejo Deliberante (9 de julio 500, Ciudad de Mendoza).

Actividad con costo. Cupos limitados.

Sábado 23 y domingo 24 de agosto

Promoción especial en Aires de Tradición (Junín)

• 10% de descuento en consumos de Bonarda durante ambos días.

Domingo 24 de agosto

Maratón Bonarda – San Martín

• Organiza la Dirección de Deportes del Departamento de San Martín.
• Competencia deportiva a las 9:00 hs aproximadamente.

Actividad con costo.

Sábado 30 y domingo 31 de agosto

Festival del Tango y el Bonarda – Palmira

• Feria de vinos y artesanos.
• Espectáculos artísticos en la plaza principal de Palmira.
• De 12:00 a 18:00 hs.

Evento gratuito.

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