viernes 20 de febrero de 2026 - Edición Nº5800
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Emprendedores | 19 feb 2026

Golosinas Parcent: la fábrica familiar que nació en Mendoza y hoy abastece a kioscos y mayoristas de todo el país

En Guaymallén (Mendoza), una pequeña fábrica familiar comenzó a escribir su historia en 1978. Lo que empezó como una incursión tímida en la elaboración de golosinas artesanales terminó convirtiéndose en una marca reconocida a nivel nacional.


Desde sus primeros pasos, la empresa apostó por la calidad de la materia prima y la producción artesanal. Esa decisión marcó el rumbo de la fábrica y permitió que, con el paso de los años, sus productos se posicionaran en el mercado local y luego en distintas provincias del país. Ya en 1985, Parcent vendía en alrededor de 15 provincias, incluida parte de la Ciudad de Buenos Aires.

La identidad de la marca también tiene su propia historia. El logo original fue diseñado a mano por uno de los dueños, utilizando únicamente tipografías. Con el tiempo se adaptó a nuevas tecnologías, pero manteniendo la esencia inicial, que aún hoy se conserva como símbolo de continuidad y tradición.

A lo largo de casi cinco décadas, la empresa atravesó momentos difíciles, como tantos emprendimientos argentinos, debiendo reinventarse y empezar de nuevo. Sin embargo, el reconocimiento de clientes y distribuidores permitió que Parcent recuperara su lugar en el mercado local y en la región de Cuyo. Actualmente, también realizan envíos a Mar del Plata, Buenos Aires, Río Negro, Neuquén, Tucumán y Santiago del Estero, entre otros puntos de Argentina.

Un legado que continúa

Hoy la fábrica vive una nueva etapa. La conducción está en manos de los hermanos Gustavo y Andrea Barrial, hijos del fundador, quienes decidieron tomar el desafío de continuar la empresa familiar.

Ambos, jóvenes y comprometidos con la historia familiar, eligieron mantener vivo el legado y seguir escribiendo nuevas páginas para la marca. Con respeto por la tradición, pero incorporando tecnología y nuevas ideas, buscan proyectar a Parcent hacia el futuro sin perder su esencia artesanal.

La empresa, con 47 años de trayectoria, mantiene su fortaleza principal en la calidad de sus productos y continúa abasteciendo a la mayor parte de los depósitos de golosinas del mercado local. Sus consumidores abarcan todas las edades y clases sociales, desde niños hasta adultos que recuerdan los sabores de su infancia.

Una historia que sigue

En un país donde muchas pequeñas industrias desaparecen, la historia de Parcent es también la historia de la perseverancia, del trabajo familiar y del valor de las tradiciones.

Hoy, de la mano de una nueva generación, la fábrica mendocina sigue produciendo las golosinas de siempre, con el mismo sabor que acompañó a miles de familias durante décadas. Porque, en Parcent, la historia no se termina: se sigue escribiendo todos los días.

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