San Pellegrino Young chef es una de los certámenes internacionales más prestigiosos patrocinado por la famosa marca de agua mineral gasificada. Actualmente se está realizando su cuarta edición, en búsqueda de mejor cocinero joven del mundo. Más de 2.400 aspirantes de todo el mundo presentaron su candidatura para formar parte del concurso.

Esta semana se dio a conocer a los finalistas regionales. De los aspirantes fueron seleccionados en esta instancia, 135 jóvenes chefs de 12 regiones diferentes, en representación de 50 países.

En la región de América Latina, donde participan chefs de Perú, Argentina, Brasil, Chile, Colombia, México, fueron 15 los seleccionados como finalistas. Dentro de esta lista, hubo un único chef argentino seleccionado.

Jonathan, es un joven chef de 28 años y una gran promesa de la gastronomía local. Se formó en el Instituto Gastronómico de las América en Mendoza, y su pasión lo llevo a trabajar en prestigiosos restaurants en Lima, Perú; en Marbella, España y en Santiago de Chile. Actualmente es el sour chef de Nipoti Ristorante, donde junto con todo el equipo hace brillar la cocina italiana.

De los 15 finalistas de la región, será seleccionado 1 quien representará a la región en la gran final, la última fase del concurso, y en la que se conocerá quién es el S. Pellegrino Young Chef 2020. Esta final está prevista que se celebre en junio del próximo año en Milán.
Jonathan Argañaraz, buscará ser uno de los diez chefs de Latinoamérica que buscarán llegar a la denominada Grand Finale.

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