Comunicar el vino en Sudamérica: llega a Mendoza "Premium Tasting 2023"

En palabras del mendocino Nicolás Aleman, creador de Premium Tasting, “comunicar el vino en Sudamérica” es el propósito de la degustación de productos de alta gama que nació en 2011 y hoy es un clásico de la agenda de eventos de la industria.

“La primera edición fue en agosto de 2011 en Mendoza, en 2015 hubo una acción en Buenos Aires, en 2016 llegamos a Chile, en 2017 a Perú y esperamos el próximo año desembarcar en Brasil.

Durante la pandemia realizamos sesiones virtuales y en 2021 retomamos la presencialidad. Decidimos destinar los encuentros a 350 personas aproximadamente (antes participaban alrededor de 500 en cada uno). Este cambio nos permitió sumar la parte de gastronomía, que proyectábamos hacía tiempo, y sin dudas, le aporta valor a la experiencia.

Algo que nos sorprende es que las entradas suelen agotarse rápidamente. El evento se ha posicionado como un lugar en el que todos quieren estar”, nos cuenta.

Un formato poco convencional

Premium Tasting no es una degustación más. Además de catar a ciegas casi 40 vinos de alta gama y maridarlos con diferentes platos, los asistentes acceden a seminarios y actividades complementarias.

“Nos orientamos al público en general interesado en el mundo del vino y creo que allí radica el éxito de esta propuesta. En los últimos años, el evento ha tomado un carácter más de show. Los presentadores y enólogos, que guían las 6 o 7 rondas de catas a ciegas, juegan un rol protagónico. Más allá del tecnicismo, se enfocan en las historias de los lugares y los hacedores del vino. De esta manera, los participantes aprenden, se entretienen y disfrutan de una experiencia eno-gastronómica única”, destaca Nicolás Aleman.

Al consultarle por el detrás de escena, señala: “El núcleo de la organización está conformado por 6 personas y en cada ciudad, nos apoyamos con equipos de sommeliers (en el caso de Mendoza lo hacemos con la Escuela Argentina de Sommeliers) y equipos técnicos que se encargan de la parte audiovisual que es muy importante”.

Edición 2023

Luego de realizarse en Chile, Perú y Buenos Aires, la edición central de Premium Tasting 2023 se llevará adelante los próximos 10 y 11 de noviembre en Sheraton Hotel Mendoza.

El viernes 10 de noviembre habrá 3 seminarios: “Pequeños productores, grandes historias” (con 12 proyectos vitivinícolas de Argentina), "Mondo Cipresso" (un recorrido por la trayectoria del reconocido enólogo italiano Roberto Cipresso con degustación de vinos de diferentes regiones) y “Chile calcáreo” (presentación de 4 especialistas de ese país: Felipe Müller, José Pablo Martín, Marcelo Papa y Marcelo Retamal).

Durante la noche se realizará una cena exclusiva en el restaurante Mirador de Sheraton Hotel acompañada por una selección de espumosos del mundo.

El sábado 11 de noviembre será el momento del tasting central con la degustación de 39 vinos de Argentina y 18 preparaciones gastronómicas. Los encargados de conducir y guiarlo serán Aldo Graziani (sommelier y empresario argentino), Valeria Mortara (sommelier y educadora argentina) y Gabriela Monteleone (sommelier y consultora brasilera).

Las bodegas que serán parte de Premium Tasting 2023 en Mendoza serán: Achaval Ferrer, Alma Mater, Bodegas Bianchi, Bodegas Bressia, Bodegas Caro, Bodegas López, Cadus Wines, Catena Zapata, Cavas de Weinert, Chañarmuyo, Doña Paula, Enemigo Wines, Falasco Premium Wines, Finca La Celia, Finca Sophenia, Flechas de los Andes, Fuego Blanco, Huentala Wines, Kaiken Wines, Lagarde, Luca Wines, Luigi Bosca, Matervini, Monteviejo, Norton, Otronia, Pancho Lavaque, Piatteli Vineyards, Piedra Negra, Pulenta Estate, Riccitelli Wines, Ruca Malen, Rutini Wines, Trivento, Viña Cobos, Viña Los Chocos, Vistalba, Zorzal Wines y Zuccardi Valle de Uco.

Las entradas pueden adquirirse desde info@premiumtasting.com.ar