Producción sostenible: vinos que hablan de su tierra y su gente

Por Mariela Mociulsky / CEO de Trendsity

La producción sostenible de vino está emergiendo como una tendencia clave que redefine el futuro de la viticultura en Mendoza. Esto no solo responde a una creciente demanda global por prácticas responsables, sino que también presenta una oportunidad para revitalizar la industria vitivinícola local.

La integración de métodos sostenibles en la producción no solo contribuye a la preservación del entorno natural, sino que también abre nuevas posibilidades para el desarrollo económico y cultural de la región.

La adopción de prácticas sostenibles en la producción de vino ayuda a reducir el impacto ambiental mediante el uso eficiente de recursos, la conservación de la biodiversidad y la minimización de residuos. Además, estas prácticas pueden generar un valor añadido a los productos, diferenciándolos en un mercado cada vez más competitivo y consciente del impacto ambiental generando además un impacto positivo en la comunidad.

Varias bodegas, como Lagarde, Penedo Borges, Araujo, Dolium y Trivento han obtenido la certificación como Empresas B, lo que destaca su compromiso con prácticas empresariales responsables, sostenibles y orientadas al impacto positivo en la sociedad y el medio ambiente. La certificación de Empresa B es otorgada a empresas que cumplen con altos estándares de desempeño social y ambiental, transparencia y responsabilidad.

La bodega Durigutti, por su parte, reconocida con recomendación Michelin y ubicándose entre los 50 World’s Best Vineyards hoy promueven la recuperación de viñedos y olivos centenarios, preservando el patrimonio agrícola y promoviendo la biodiversidad.

La bodega lidera el Proyecto Las Compuertas en Luján de Cuyo que ejemplifica el potencial de la viticultura sostenible para impulsar el desarrollo local. Este proyecto no solo revitaliza viñedos y recupera el material genético local, sino que también ofrece empleo a la comunidad y organiza actividades culturales que celebran la tradición vitivinícola. Al enfocar la producción en la autenticidad y la sostenibilidad, Las Compuertas produce vinos que reflejan la identidad de la región, al mismo tiempo que fomenta el turismo y el orgullo local. Esta iniciativa demuestra cómo la combinación de prácticas responsables y compromiso con la comunidad puede transformar la industria vitivinícola y promover un desarrollo local integral, fortaleciendo el sentido de comunidad..

Mensaje para los negocios

La producción sostenible de vino está redefiniendo la viticultura en Mendoza, creando nuevas oportunidades para empresas comprometidas con prácticas responsables. A medida que crece la demanda global por productos sostenibles, la adopción de métodos ecológicos no solo protege el medio ambiente, sino que también agrega valor y diferencia a los productos en un mercado competitivo.

La sostenibilidad es una oportunidad para que las empresas lideren un cambio hacia un desarrollo económico, ambiental y cultural más equilibrado, optimizando costos y fortaleciendo su conexión con consumidores y comunidades para un crecimiento a largo plazo.