AGENDA | 29 ENE 2025
Mendoza será sede, por primera vez, de la Feria Nacional del Alfajor
El encuentro que reúne a cientos de productores locales y nacionales de alfajores tendrá su primera edición en la provincia, los días 18, 19 y 20 de abril, en la Nave Cultural, con entrada libre y gratuita.
Por primera vez en Mendoza se realizará la Feria Nacional del Alfajor. El encuentro que reúne a cientos de productores locales y nacionales de alfajores tendrá su primera edición en la provincia, los días 18, 19 y 20 de abril, en la Nave Cultural, con entrada libre y gratuita.
Las inscripciones para la feria están abiertas para los emprendedores y productores de alfajores, chocolateros, alimentos gourmet y productos gastronómicos afines a la industria, que quieran participar del encuentro federal. Para más información deben comunicarse al +54 11 2575 9844.
La feria es organizada por la producción del Campeonato Mundial del Alfajor (distinguido con el sello Marca País del Ministerio de Turismo y Deporte de la Nación) y cuenta con el apoyo de Mendoza Ciudad.
¡El tour más rico llega a Mendoza!
El nacimiento del Campeonato Mundial del Alfajor en 2022 fue el puntapié para generar en la industria alfajorera un espacio de promoción y difusión del dulce por excelencia argentino.
El Mundial significó un semillero gastronómico y con el propósito de federalizar la propuesta, surge la Feria Argentina del Alfajor. El tour cuenta con dos ediciones en Mar del Plata, y en 2025 recorrerá distintas ciudades del país y tendrá su parada en Mendoza, del 18 al 20 de abril, en La Báscula de la Nave Cultural, con entrada libre y gratuita.
La feria reunirá a más de 80 expositores, desde las marcas más reconocidas de la región y el país hasta talentosos emprendedores locales, con sus creaciones y sabores únicos.
Además de los stand de las distintas marcas con degustaciones y la posibilidad de conocer a los protagonistas y adquirir productos, el encuentro tendrá otros atractivos. Para los más pequeños estará el espacio "Alfajoreritos en Acción", donde una reconocida pastelería especializada en niños enseñará a crear alfajores desde cero.
Habrá un escenario principal con masterclasses y charlas con expertos de la industria del alfajor y la visita de populares influencers de alfajores, que compartirán sus perspectivas y anécdotas.
La feria contará con una zona de foodtrucks, una exhibición única de coleccionistas de etiquetas de alfajores y otras sorpresas que harán de este evento una experiencia inolvidable. Como broche final del encuentro se elegirá al Mejor Alfajor de la Feria.
La feria está abierta a todos los productores y emprendedores alfajoreros, además de marcas afines a la pastelería, cafeterías y productos regionales. Las inscripciones e informes están disponibles al +54 11 2575 9844.
Para agendar:
- Evento: Feria Argentina del alfajor
- Fecha: 18, 19 y 20 de abril
- Hora: de 12 a 20 hs
- Dónde: La Báscula, Nave Cultural
- Informes e inscripciones: +54 11 2575 9844
- Instagram: @feriaargentinadelalfajor
El alfajor, un símbolo nacional que despierta pasiones
El alfajor es mucho más que un dulce; es un símbolo de la herencia cultural de América Latina, una conexión que trasciende fronteras y une a generaciones. Desde su origen hasta su consolidación como ícono de la gastronomía regional, el alfajor ha recorrido un camino lleno de historia, adaptándose a las costumbres y sabores locales sin perder su esencia.
Con sabores tan ricos como su historia, el alfajor sigue siendo un legado vivo que conecta a las personas con sus raíces y entre sí, haciendo de cada bocado una celebración de la identidad cultural latinoamericana.
Una experiencia inolvidable de sabores, que combina pasión, calidad y tradición es lo que logró El Campeonato Mundial del Alfajor®. El evento fue creado por dos amigos, Juan Omar Sardella, experto en Marketing Digital con más de 20 años de experiencia asesorando a empresas a través de la empresa Empuje Web y el Licenciado Juan José Soria, especialista en Análisis Sensorial de Alimentos y director de numerosos eventos gastronómicos.
Un proyecto, que en solo tres años se consolidó en la industria del alfajor y la gastronomía Argentina y en países limítrofes como Uruguay.
Sobre la idea original de realizar un Mundial de Alfajores Juan Soria dijo “A la idea la tuvimos que validar con entrevistas a gente de toda la industria y trabajando en secreto por más de un año, mientras tanto realizamos el protocolo de calidad para la cata a ciegas en conjunto con un grupo de ingenieros. Cuando lanzamos el Mundial colapsó la web de tantas consultas. Creamos un evento disruptivo e innovador, y por ello tuvimos el éxito”
Con un crecimiento sostenido a lo largo de las tres ediciones, el Campeonato Mundial del Alfajor tuvo una repercusión importante en la industria y todas sus aristas, además de los consumidores, ávidos de nuevos y diferentes sabores. Miles de productores pasaron por el encuentro y ahora se preparan para la cuarta edición, que se realizará en agosto en Buenos Aires, mientras que el TOUR visitará las principales ciudades de Argentina.
Por su parte, Juan Sardella, socio fundador del evento indica: “A nuestros eventos lo visitan mayoristas y distribuidores, quienes analizan las marcas con una buena combinación de precio y calidad, y concretan exportaciones directamente en los stands. Muchos productores de alfajores que eran invisibles en sus propios pueblos han consolidado rápidamente su fama local gracias a los premios, convirtiéndose en valiosos "embajadores" de su tierra”.
