Innovación en el campo: Simbios potencia el rendimiento y la calidad del ajo

La producción de ajo de calidad comienza mucho antes de la siembra. Empieza en el suelo, en su estructura, en su biología y en su capacidad de sostener un desarrollo radicular eficiente desde los primeros estadios del cultivo. En sistemas productivos cada vez más exigentes, la correcta preparación del perfil edáfico se convierte en una herramienta clave para lograr uniformidad de emergencia, buen calibre de bulbos y estabilidad productiva a lo largo del ciclo.

Desde el suelo al bulbo, construyendo la calidad de ajo

El ajo (Allium sativum) presenta un sistema radicular superficial y de baja capacidad de exploración, lo que lo hace altamente dependiente de las condiciones físicas y biológicas de los primeros 20–30 cm del suelo.

La compactación, la baja disponibilidad de oxígeno, los desbalances de pH y la escasa actividad microbiana limitan de manera directa la absorción de agua y nutrientes, impactando en la emergencia, el crecimiento inicial y la diferenciación del bulbo.

Desde el punto de vista químico, el cultivo responde de manera óptima en suelos con pH levemente ácido a neutro (6,0–7,2), buena disponibilidad de fósforo y calcio, y niveles adecuados de materia orgánica que favorezcan la capacidad de intercambio catiónico y la estabilidad estructural.

La presencia de salinidad o sodicidad en superficie puede afectar la germinación y el establecimiento del cultivo, por lo que la preparación previa del perfil y la mejora de la estructura resultan determinantes.

En términos físicos, el ajo requiere suelos sueltos, bien drenados y con buena formación de agregados, que permitan una adecuada expansión del bulbo y reduzcan el riesgo de deformaciones o problemas de calidad comercial. La correcta nivelación, el control de compactación subsuperficial y la generación de una cama de siembra homogénea son prácticas clave para asegurar uniformidad en la emergencia y facilitar las labores posteriores de riego y manejo sanitario.

Desde una mirada biológica, la rizosfera se beneficia de ambientes con alta diversidad microbiana, donde los microorganismos benéficos favorecen la mineralización de nutrientes, la solubilización de fósforo y la supresión natural de patógenos de suelo como Fusarium spp., Sclerotium spp. y Rhizoctonia spp., frecuentes en sistemas intensivos y rotaciones cortas.

Un suelo con adecuada aireación, buena capacidad de retención hídrica y alta actividad microbiológica permite optimizar la absorción de nutrientes, reducir el impacto del estrés inicial y mejorar la expresión del potencial genético del material de siembra. Esto favorece una emergencia más uniforme y un crecimiento vegetativo equilibrado, promoviendo la formación de bulbos más homogéneos y de mayor calibre; como resultado, se obtienen incrementos sostenidos en el rendimiento y en la calidad comercial del cultivo de ajo.

Cuando el manejo se integra, los resultados se notan

En este escenario, la incorporación de enmiendas orgánicas, bioestimulantes y microorganismos específicos, permite construir un suelo más funcional y resiliente, capaz de sostener el crecimiento inicial del cultivo y acompañar la formación del bulbo con mayor eficiencia productiva y estabilidad.

Simbios acompaña cada etapa del ciclo productivo con un plan integral de soluciones diseñado para potenciar el desarrollo del cultivo de ajo y maximizar su rendimiento y calidad comercial.

La materia orgánica paletizada Blocompost cumple un rol estructural y funcional en la preparación del suelo. Su aporte de ácidos húmicos y fúlvicos contribuye a mejorar la formación de agregados, reducir la compactación y aumentar la porosidad,
favoreciendo tanto la infiltración como la retención de agua en la zona radicular.

A nivel químico, incrementa la capacidad de intercambio catiónico, promoviendo una mayor eficiencia en la retención y liberación progresiva de nutrientes esenciales para el desarrollo del cultivo. Desde el punto de vista biológico, agrega microorganismos benéficos y estimula la actividad de la microbiota benéfica existente en el suelo.

La incorporación de Trichovidas (Trichoderma harzianum) agrega un pilar biológico clave a la estrategia de preparación de suelo. Este hongo benéfico coloniza rápidamente la rizosfera y la superficie radicular, compitiendo con patógenos de suelo
y contribuyendo a su supresión natural. Además, estimula el crecimiento radicular mediante la producción de metabolitos bioactivos, mejora la disponibilidad de nutrientes y fortalece la respuesta de la planta frente a condiciones de estrés.

Como complemento bioactivo, Zurich (polifenoles de uso a suelo) potencia la interacción entre raíz y microbiología. Su acción favorece el establecimiento de poblaciones microbianas benéficas en la rizosfera y estimula los mecanismos naturales de defensa de la planta desde los primeros estadios, promoviendo un arranque más vigoroso del cultivo y una mayor tolerancia frente a situaciones de estrés abiótico.

Durante el ciclo del ajo, la aplicación de Fol Suelo contribuye a mejorar la actividad biológica del suelo mediante la incorporación de microorganismos benéficos; desde el punto de vista químico, sus ácidos húmicos y fúlvicos aumentan la biodisponibilidad y la eficiencia en la absorción de nutrientes; y a nivel físico, su aporte de materia orgánica favorece la estructura del suelo, la retención hídrica y el desarrollo radicular.

La sinergia entre Blocompost, Trichovidas, Zurich y Fol Suelo genera un sistema de suelo más equilibrado, biológicamente activo y eficiente en el uso de los recursos. En campo, esto se traduce en una emergencia más uniforme, mayor exploración radicular, mejor aprovechamiento de los nutrientes y una mayor estabilidad del cultivo a lo largo del ciclo. Estos factores impactan directamente en la formación de bulbos con mejor calibre, firmeza y calidad comercial, aumento en los rendimientos y además de una mejor conservación postcosecha.

Simbios propone una estrategia integral de suelo: construir hoy la biología, la estructura y la nutrición que sostendrán el rendimiento y la calidad del ajo en cada cosecha.