miércoles 17 de julio de 2024 - Edición Nº5217
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Turismo Y Gastronomía | 20 jun 2024

Ciclo Sentidos: Mendoza y Buenos Aires vuelven a encontrarse en el restorán Abrasado

El restaurante Abrasado, de Bodega Los Toneles, presenta una nueva edición del ciclo que fusiona su gastronomía con la de renombrados chefs nacionales e internacionales en una experiencia pop up única y al mejor estilo fine dining.


El chef Roberto Nishida, del renombrado restaurante asíatico Dashi Omakase, de Buenos Aires, será el invitado de la nueva edición del ciclo Sentidos que organiza el Restaurante Abrasado, de Bodega Los Toneles, y que tendrá lugar el próximo lunes 24 de junio, desde las 20.30, en Av. Acceso Este 1360, Lateral Norte, Guaymallén, provincia de Mendoza.

En tándem con Matías Gutiérrez, chef ejecutivo de Abrasado, Nishida preparará un viaje culinario de cinco pasos, elaborado con productos representativos de ambas culturas. Se ofrecerán desde exquisitos snacks, pasando por sushi, pescado y carne, hasta deliciosos postres. Cada bocado será una obra de arte. Como siempre, cada paso se sirve en maridaje con los mejores vinos de Bodega Los Toneles y los residentes argentinos tendrán un importante beneficio exclusivo.

El ciclo Sentidos contempla una serie de veladas gastronómicas, donde los protagonistas son los sabores, aromas y las texturas. En este marco, el exquisito menú por pasos, ideado por el chef anfitrión y el chef invitado, es una perfecta combinación de platos elaborados con ingredientes típicos de cada cocina lo que lo convierte en una verdadera fusión culinaria.

Un menú, dos chefs, una misma esencia

Cada uno con su estilo y con la impronta de la cultura de origen, los chefs Roberto Nishida y Matías Gutiérrez coinciden en la búsqueda de poner el producto en su máxima expresión y en el trabajo con ingredientes de calidad, frescos, de temporada y representativos de cada país de origen.

Así es como mezclan técnicas antiguas y contemporáneas, basándose en productos de mar y tierra, y crean para todo el público que esa noche estará presente en Abrasado un exclusivo menú de 5 pasos. Se convertirá en un verdadero viaje culinario que ofrecerá desde exquisitos snacks, pasando por sushi, pescado y carne, hasta deliciosos postres.

Roberto Nishida, de Dashi Omakase, es un maestro en la creación de bocados con detalles, texturas, aromas y sabores únicos en el sushi a través de técnicas clásicas y modernas, con la sabiduría como protagonista. Por su lado, Matías Gutierrez, chef ejecutivo de Abrasado, complementará con su expertise en carnes dry aged, pesca, pastas y ensaladas en originales combinaciones.

Cada paso se ofrece en maridaje con los vinos de Bodega Los Toneles y las aguas italianas Acqua Panna y S. Pellegrino completarán la experiencia

Acerca de Dashi Omakase

Dashi fue fundado en 1999, comenzó como delivery en el barrio de Belgrano (Av. Cabildo y Aguilar). En 2000, con éxito, abre su primer restaurante en el corazón de Palermo Hollywood (Fitz Roy y Gorriti). En 2013 abre sus puertas Dashi Palacio Alcorta (Av. Figueroa Alcorta 3399). Actualmente cuenta con ocho locales, en Núñez, Acassuso, Las Lomitas, Rosario y Punta del Este.

Desde 2005 dirige la cadena nuestro chef Roberto Nishida.

Acerca de S. Pellegrino & Acqua Panna

S. Pellegrino, Acqua Panna y Sanpellegrino Italian Sparkling Drinks son marcas internacionales de Sanpellegrino S.p.A., con sede en Milán, Italia. Sus productos, distribuidos en más de 150 países a través de sucursales y distribuidores en los cinco continentes, representan la calidad y la excelencia en virtud de sus orígenes e interpretan a la perfección el estilo italiano presente en todo el mundo como síntesis de placer, salud y bienestar. Fundada en 1899, Sanpellegrino S.p.A. es la empresa líder del sector de las bebidas en Italia con su gama de aguas minerales, aperitivos sin alcohol y otras bebidas.

Save the Date

Cuándo: lunes 24 de junio a las 20.30.
Dónde: Restaurante Abrasado, Av. Acceso Este 1360, Lateral Norte, Guaymallén, provincia de Mendoza.
Reservas e información adicional: de martes a sábado al +54 9 261 6618624 (solo mensajes de WhatsApp) o ingresando a https://abrasado.meitre.com/search/2024-06-24/2/dinner/–
Beneficio para residentes argentinos: 20% de descuento abonando en efectivo (solicitando factura consumidor final) y del 10% para pagos con tarjeta, transferencia o Mercado Pago.

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