Genética de vanguardia: Vivero Mercier abre una nueva etapa para la uva de mesa en Argentina

Más de 50 productores y referentes del sector participaron de una jornada que propuso una nueva forma de entender la producción de uva de mesa, integrando genética de alto valor, conocimiento técnico, licenciamiento y estrategia comercial.

El encuentro, organizado por Vivero Mercier Argentina y Grupo ANA Chile, contó con la presencia de Miguel Moreno, Secretario de Agricultura provincial, reflejando el fuerte interés local por incorporar nuevas alternativas genéticas.

La jornada se centró en el programa de mejoramiento ITUM, enfocado en variedades sin semilla que responden a las actuales exigencias globales de productividad, calidad de fruta, resistencia y conservación.

Daniel Bergamín, director técnico de Mercier Argentina, enmarcó la iniciativa: “Nuestra misión institucional es ofrecer herramientas respaldadas por un riguroso análisis técnico. Actualmente, nos encontramos estudiando el potencial productivo de estas genéticas en las condiciones específicas de Mendoza y San Juan, con el firme propósito de validar su estabilidad agronómica y asegurar que representen un modelo de negocio verdaderamente eficiente y rentable para el productor local”.

Licenciamiento y eficiencia agronómica

La transición hacia un modelo de variedades licenciadas fue un eje central del encuentro.

Andrés Valdivieso, gerente comercial de ANA Chile, explicó que este esquema está diseñado “como una plataforma de diversificación estratégica para los productores, orientada a mejorar su posición competitiva y acceder a mercados de mayor valor, con fruta que responde a las demandas actuales de consumo".

Desde la perspectiva técnica, Arturo Vera, técnico superior en vides de ANA Chile, subrayó el valor operativo de estas nuevas plantas: "Estamos frente a genéticas de última generación que ofrecen una excelente estabilidad agronómica y un menor costo de manejo. Hablamos de variedades que facilitan las labores culturales en el viñedo y que, además, presentan resistencias específicas a enfermedades, lo que se traduce en un modelo productivo más eficiente y previsible".

Genética de vanguardia: el portfolio en evaluación

Durante el evento se detallaron los materiales del programa ITUM y una variedad del INIA que ya se evalúan en el país, destacándose por su estabilidad y potencial productivo:

• Boomgrape™ (Itumsix): Uva blanca de media estación con sobresaliente comportamiento poscosecha, conservando la firmeza por más de 60 días.
• Black Joy™ (Itumtwelve): Variedad negra que combina textura crujiente con la capacidad de mantener su raquis verde y fresco durante la guarda.
• Crispy Dreams™ (Itumnine): De bayas alargadas y racimos naturalmente sueltos, lo que permite un manejo cultural sencillo y de baja complejidad.
• Itumseven: Opción temprana que facilita una oferta comercial escalonada, conservando atributos de dulzor y crocancia.
• Rose Caramel™ (Itumfifteen): Rosada de cosecha muy temprana y sabor moscatel, que destaca por su alta tolerancia al oídio, ideal para estrategias fitosanitarias eficientes.
• Carmela™ (INIA-G4): Blanca de media estación desarrollada por INIA-Biofrutales, de alta productividad y excelente poscosecha orientada a la exportación.

Una alianza para la innovación

El encuentro reafirmó el objetivo de Vivero Mercier de consolidarse como un puente tecnológico para el sector. La alianza con ANA Chile permite integrar genética de vanguardia, rigor técnico y planificación comercial.

“La nueva uva de mesa ya está en Argentina. Se está evaluando en nuestros viñedos y se está construyendo el modelo productivo que permitirá llevarla al mercado”, resumió Daniel Bergamín.

En este proceso de actualización ineludible, Vivero Mercier Argentina asume la responsabilidad de ser el nexo que conecte al productor local con las exigencias globales, garantizando que cada nueva inversión cuente con respaldo técnico y viabilidad comercial.